2013年1月6日 星期日

藥膳端上桌

料理小當家  六甲上菜囉!
    這次的「料理小當家」藥膳美食製作課程,我們班覺得,以前只做一道川七料理,似乎太少了,不太能展現出我們六年級的功力,因此經過全班討論之後,我們決定推出三道藥草美食-車前草豬肉捲、刺蔥烘蛋和川七肉燥,給全校小朋友品嘗,也讓大家見識見識我們十一位天才小廚師們的厲害。
    前一天,由耘佳等四位小姐們,將製作料理所需的食材先開出清單,交給老師下山去採購。這其中當然有一些是市場裡買不到的,不過,我們一點也不擔心,因為,最重要的菜市場就在學校校園和社區周邊的山坡上,而且保證天然、有機又養生。
    製作料理的這一天,只見小廚師們分組出發摘菜去了。偉恩、柏鈞、凱威處理最難摘的刺蔥,除了要小心翼翼的把刺蔥從樹上採下來,還要仔細的將刺蔥葉子上小小的刺,用剪刀剪乾淨,才能真正做菜,只見幾位帥哥聚精會神的工作著,那種專注的神情真是讓人感動。阿光、忠俊、映睮負責採車前草,於是手提小菜籃的三位泰雅勇士向操場及小山坡出發了,沒過多久就帶著綠意盎然、鮮嫩欲滴滿滿三籃的車前草回來了。雅詩不知何時從警衛室的另一頭冒了出來,只見她兩手空空卻滿臉微笑,原來她把一大把的川七放在肚兜裡裝了回來。
    材料到齊之後,小朋友們依照之前的分工,一一就位,洗菜的洗菜、切菜的切菜,有人醃肉、有人烘蛋,更有人開始做豬肉捲,大家忙得不亦樂乎。當菜下鍋後,陣陣香氣撲鼻而來,小廚師們不慌不忙的迎接挑戰,彼此更是合作無間,於是一如預期的,三道色、香、味俱全的藥草美食上菜囉!












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